고혈압에 좋은 파프리카 음식 만들기(파프리카된장무침, 쥬스, 피클)
파프리카가 고혈압에 좋은 이유 파프리카에는 '파라진'이라는 성분이 들어있어서 혈액응고를 방지하여 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 특히 파프리카에서 가장 주목해야할 영양 성분은 비타민C로 비타민C 함량이 과채류 중 최고라고 합니다. 비타민 C는 우리 몸에서 항산화제로서 콜라겐 형성에 있어서 중요한 역할을 합니다. 콜라겐을 만들 때 콜라겐과 콜라겐 사이를 이어주는 접착제가 필요한데 그 부분에 비타민C가 접착 역할을 해서 튼튼한 콜라겐이 되도록 도와주는 역할을 합니다. 콜라겐은 피부뿐 아니라 혈관에도 필요하며 결국, 비타민C가 풍부한 식재료가 콜라겐 합성을 도와 혈관의 탄력을 높여줍니다. 좋은 파프리카를 고르는 방법 파프리카는 꼭지가 싱싱하고 표면이 매끄러워야 하며, 눌러보았을 때 탱탱하고 흠집이 있는 것보다는..
건강음식
2020. 4. 5. 09:16
